正宗泰国冬阴功汤做法 🍲🌿

引言：

冬阴功汤作为泰国菜的代表之一，以其酸辣口味和丰富的营养价值深受人们喜爱。今天就来一起学习如何在家制作这道美味的泰国传统佳肴吧！

准备材料：

- 鲜虾 🦐

- 草菇 🍄

- 柠檬叶 🍋🍃

- 青柠檬 🍋

- 鱼露 🥫

- 椰浆 🥛

- 辣椒 🌶️

- 大蒜 💿

- 香茅 🌿

- 老姜 🧅

- 清水 🚰

制作步骤：

1. 准备香料：将香茅拍松，辣椒切片，大蒜和老姜剁碎。

2. 煮汤底：锅中加入清水，放入香茅、辣椒、大蒜和老姜，大火煮沸后转小火慢炖约10分钟，使香味充分释放。

3. 调味：加入鱼露和椰浆，搅拌均匀，调整至适合自己的酸辣口味。

4. 加蔬菜与海鲜：将草菇和鲜虾加入锅中，待虾变色后，挤入青柠汁，撒上柠檬叶即可出锅。

小贴士：

- 根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢更酸一些可以多加点青柠檬汁。

- 香茅和柠檬叶是决定汤品风味的关键，不可省略哦！

结语：

一碗正宗的泰国冬阴功汤就完成啦！快来试试看，让这道酸辣鲜香的美味为你的餐桌增添一抹异国风情吧！🍽️✨