贝柱的家常做法 🍚🍲

在这个快节奏的生活里，有时候我们只需要一道简单又美味的菜肴来慰藉心灵和味蕾。今天，就让我们一起探索如何制作一道既简单又不失风味的贝柱家常菜吧！贝柱，又称干贝，是海鲜中的珍品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它既可以单独成菜，也可以和其他食材搭配，做出各种各样的美味佳肴。

准备材料：

- 干贝 50克

- 葱 1根

- 姜 3片

- 蒜 3瓣

- 青红椒 各半个（可选）

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 糖 一点点

- 水淀粉 适量

制作步骤：

1. 干贝提前用温水泡发至软，大约需要2小时。

2. 泡发好的干贝撕成小块，葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。

4. 加入干贝翻炒均匀，加入生抽、老抽调色，糖提鲜。

5. 根据个人口味加水，大火烧开后转中小火慢炖。

6. 待汤汁收浓时，用水淀粉勾芡，撒上青红椒丝即可出锅。

一道色香味俱全的家常干贝菜就这样轻松完成啦！无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会的小菜，这道菜都能让你大放异彩。快动手试试看吧！😋✨