牛奶面包的做法 🍞🥛

牛奶面包不仅口感柔软，而且营养丰富，是早餐或下午茶的绝佳选择。下面是一份简单易学的牛奶面包食谱，让你轻松在家制作美味的面包。

准备材料：

- 高筋面粉 500克

- 纯牛奶 250毫升

- 干酵母 7克

- 细砂糖 60克

- 盐 8克

- 黄油 40克

制作步骤：

1. 混合干性材料：将高筋面粉、细砂糖和盐放入大碗中，搅拌均匀。

2. 加入液体：在另一个容器中，将纯牛奶微波加热至温热状态（约35°C），然后加入干酵母，静置5分钟让其激活。

3. 揉面团：将牛奶酵母液倒入面粉中，开始揉面，直到面团初步形成。接着加入软化的黄油，继续揉至面团光滑且有弹性。

4. 发酵：将揉好的面团放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，或直到体积翻倍。

5. 整形：发酵完成后，将面团排气并分割成所需大小的小面团，然后整形成圆形或其他喜欢的形状。

6. 二次发酵：将整形好的面团放在烤盘上，再次进行发酵，大约30分钟。

7. 烘烤：预热烤箱至180°C，将面包放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直至表面呈金黄色即可出炉。

小贴士：

- 发酵时保持环境温度适宜，避免过冷或过热影响发酵效果。

- 根据个人口味，可在面团中加入葡萄干、核桃等增加风味。

享受亲手制作的牛奶面包，每一口都是满满的幸福滋味！😋