油条做法 🍞

油条是中国传统早餐中非常受欢迎的一种食品，外酥里嫩，搭配豆浆或粥食用都非常美味。今天就来分享一下如何在家自制香脆可口的油条。

首先准备面粉500克，水300毫升，酵母5克，盐一小勺。将面粉过筛后放入大碗中，加入酵母和盐，搅拌均匀。然后慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌成絮状。当面团成形后，开始用手揉面，直到面团光滑且有弹性。盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团取出，放在撒了少许面粉的案板上，擀成长方形薄片，切成约2厘米宽的长条。两条叠在一起，中间用筷子压一下，让它们粘合。锅内倒入足够的油，烧至五成热时，轻轻拉伸面条两端，下入油锅中炸制。炸至金黄膨胀即可捞出沥油。

刚出锅的油条外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻，配上一杯热腾腾的豆浆，简直是人间美味！记得趁热享用哦！😋