红烧排骨的做法窍门 🍖👩‍🍳

想要做出美味的红烧排骨吗？遵循下面的步骤和小技巧，让你轻松成为家里的烹饪高手！🌟

首先，准备好新鲜的排骨，清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质。接着，用葱姜蒜爆香锅底，放入排骨翻炒至表面微黄。这个时候，可以加入适量的老抽、生抽和料酒，让排骨上色并去腥增香。别忘了加点糖，这样可以让红烧排骨的色泽更加诱人，味道也会更甜中带咸。🌿🔥

加入足够的水，水量需没过排骨，然后小火慢炖。期间可以适当加盐调味，并且不断撇去浮沫，保持汤汁清澈。炖至排骨软烂，汤汁浓稠即可出锅。最后撒上一些葱花或者芝麻点缀，不仅美观还能增加香气。🍽️

按照这个方法，你就能在家享受到餐厅级别的红烧排骨啦！记得多做几次，找到最适合自己的口味哦！😋

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