土豆炖排骨的做法步骤 🥔🥩
发布时间：2025-03-10 01:28:16来源：
🌿 准备食材：
首先，我们需要准备好新鲜的排骨和土豆。排骨最好选择带有一定肥肉的部分，这样炖出来的肉质更加鲜美多汁。土豆则要选择中等大小、表皮光滑的那种。
🔪 处理食材：
将排骨清洗干净后，切成小段，用开水焯一下去除血水和杂质。土豆削皮后，切成滚刀块，这样更容易入味。
🍳 烹饪过程：
1. 热锅冷油，先将排骨煎至两面微黄，逼出多余的油脂。
2. 加入适量的水，放入葱段、姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖40分钟。
3. 加入土豆块，继续炖煮20分钟，直到土豆软烂。
4. 最后加入盐调味，撒上葱花即可出锅。
🍽️ 享用美食：
一盘色香味俱全的土豆炖排骨就完成了！这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时制作。快邀请家人一起品尝这份温暖吧！👨👩👧👦
希望这篇内容能够帮助到你，享受烹饪的乐趣！😋
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