炸萝卜丸子的做法 🍠✨
发布时间：2025-03-10 01:03:06来源：
在这个寒冷的季节里，来一份热腾腾的炸萝卜丸子吧！不仅美味可口，而且做法简单，是家庭聚餐时的一道佳肴。下面就是具体的制作步骤：
首先，准备好新鲜的白萝卜和一些基本的调料。将白萝卜洗净后，用擦丝器将其擦成细丝，然后加入适量的盐，搅拌均匀，放置一旁腌制约15分钟。这一步可以让萝卜出水，更加脆嫩。
接着，将腌制好的萝卜丝挤干水分，放入大碗中，加入切碎的葱花、姜末，以及适量的面粉和鸡蛋，根据个人口味还可以加入一些五香粉或其他调味料，充分搅拌均匀，使所有材料紧密结合。
然后，用手将调好的萝卜丝团成小丸子形状。注意不要太大，以免炸的时候不熟。最后，在锅中倒入足够的食用油，烧至七成热时，将准备好的萝卜丸子下锅炸制，期间用中小火慢炸，直至丸子表面金黄酥脆即可捞出沥油。
这样一道外酥里嫩、香气扑鼻的炸萝卜丸子就完成啦！可以趁热享用，也可以搭配自己喜欢的蘸酱，如甜辣酱或蒜蓉酱，味道更佳哦！😋🍲
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