锅塌豆腐的简易家常做法

今天给大家分享一道非常受欢迎的传统美食——锅塌豆腐的做法 🍳。

首先，准备好所需的材料：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、面粉适量、葱花少许、生姜几片和调味料（盐、酱油、糖）🧄。

接着，将豆腐切成适口大小的块，然后在豆腐上均匀地裹上面粉，再蘸满打好的鸡蛋液。这样做可以让豆腐在煎的时候更加酥脆，口感更佳哦！🍳

接下来，热油锅，放入豆腐块，用中小火慢慢煎至两面金黄。记得要用铲子轻轻翻动，以免破坏豆腐的形状。🔥

最后，加入调好的酱汁（可以用酱油、糖、水混合），撒上葱花和姜片，大火收汁，让豆腐充分吸收调料的味道。出锅前撒点葱花点缀，就大功告成了！🌿

这样一道美味又简单的锅塌豆腐就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！👨‍👩‍👧‍👦