🍴四川正宗辣子鸡的做法🔥

提到川菜，怎么能少得了这道经典美味——辣子鸡鸡肉嫩滑，辣椒香辣，每一口都是味蕾的狂欢！🌶️首先准备好新鲜的鸡腿肉，切成小块后用料酒、生抽和少许盐腌制15分钟，让肉质更入味。接着将干辣椒剪成段，花椒也准备好，这些都是提升辣子鸡灵魂风味的关键食材！🌟

热锅凉油，先将鸡块炸至金黄酥脆捞出备用。再倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的香气。随后加入炸好的鸡块快速翻炒，撒上葱花提色增香。最后调入一点点糖和醋，中和辣味，增加层次感。✨

一道色香味俱佳的四川辣子鸡就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客的绝佳选择。😋快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍳✨