洋葱回锅肉的做法 🍲🍴

🏠厨房里飘出阵阵香味，今天要为大家分享一道经典的家常菜——洋葱回锅肉！这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的五花肉和洋葱，再备上一些青椒、蒜苗等配菜，让整道菜更加丰富多彩。五花肉的选择很重要，肥瘦相间才能炒出诱人的油脂香。

🍳接下来是关键步骤：将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至七分熟，捞出后切成薄片备用。热锅凉油，放入切好的五花肉片，小火慢慢煸炒至微卷，逼出多余的油脂，这样吃起来才不会油腻。此时，金黄的肉片散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

第三段：🧅接着加入切块的洋葱，大火快速翻炒，洋葱的甜味逐渐释放，与肉香完美融合。随后加入青椒和蒜苗，继续翻炒均匀，最后调入适量的生抽、老抽和少许糖调味。短短几分钟，一盘色泽诱人、香气扑鼻的洋葱回锅肉就完成了。😋配上一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！