烤箱烤面包不硬的秘密 🍞🔥

有时候用烤箱自制面包，结果发现成品又干又硬，口感完全不如外面买的好吃。其实，这可能是因为你忽略了一些小细节。首先，面团发酵是关键！确保酵母活性良好，并给足时间让面团充分膨胀，这样烤出来的面包才会松软有弹性。👀

其次，在烘烤过程中要注意火候和时间。过高的温度会让面包表面迅速变焦，内部却还没熟透。建议先低温慢烤，待面包定型后再适当调高温度，最后几分钟观察颜色变化，避免过度烘烤导致水分流失。⏰

第三段：

最后，出炉后记得趁热刷一层黄油或橄榄油，不仅能增加风味，还能锁住面包内部的水分，让它更加柔软可口。尝试这些小技巧，下次烤面包时就能轻松拥有外酥里嫩的好味道啦！✨🍞