红烧鲶鱼段 🐟㸆

周末厨房大作战开始了！今天我要为大家带来一道色香味俱全的经典菜肴——红烧鲶鱼段 🍲。这道菜选用新鲜的鲶鱼，肉质细嫩滑口，富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。准备工作很简单，只需要将鲶鱼切块，用料酒和姜片腌制去腥即可。✨

正式烹饪时，先将鱼段煎至金黄，这样不仅锁住了鱼肉的鲜美，还让整道菜更加诱人。接着加入秘制酱汁，包括生抽、老抽、糖和香醋，轻轻翻炒均匀。再倒入适量清水，放入葱段、姜片和蒜瓣，盖上锅盖焖煮15分钟，直到汤汁浓稠，鱼肉入味。🍲

第三段：出锅前撒上一把葱花点缀，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。夹一块鱼肉送入口中，外皮微焦，内里鲜嫩，浓郁的酱汁包裹着每一寸鱼肉，简直是舌尖上的盛宴！🎉 这道红烧鲶鱼段不仅美味，还简单易学，快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道！🐟✨